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黃山 黃山特產祁門松脂
松脂是從松樹樹幹中分泌出的透明液體，遇空氣則轉化成白色粘液，是一種重要的工業原料，可加工制成松香、松節油及高級樹脂粘合劑等。祁門縣境內多山多林，松林面積約75萬余畝，占安徽省第一位。該縣現代規模的松脂採割始于1952年，1979年建立專事松脂加工的林化廠，年產松脂2500噸左右，深加工產品松香每年約1500噸、松節油每年約200噸，尤以寶塔牌松香最為著名。祁門松脂用專門的採脂工具運用下降式採脂法，產量居全省首位。

黃山特產黔縣香菇
黔縣是我國十二個香菇基地之一。黔縣香菇因肉厚味鮮，營養豐富，而成為人們喜愛的食物、宴席上的珍品。黟縣地處黃山山脈西南麓，深山區山巒重疊，林木蔥籠，溪澗縱橫，雲蒸霧騰，非常適宜香菇的生長。歷史上，這里早就盛產香菇，現在引進了噴灌、烘房等先進設備，引進新式菌種，推廣新法種菇，促進了香菇的生產發展。

黔縣香菇含有17種氨基酸，其中有多種是人體所必需而又不能合成和轉化的。並有多種特殊功效，據元代吳瑞所著的《日用本草》載：香菇有"益氣不飢、治風破血"的效果。清代黃宮繡所著《本草求真》中，也有"香菇味甘性平，大能益氣，助食及理小便失禁"等記述。也可用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹及解毒、降血壓、降血脂和膽固醇，抗癌等，所以又是健康食品。在副食品中的地位日益提高，成為國內外市場上的暢銷特產。