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貴州茅台享譽四海,是我國的"國酒"。茅台酒是以它的產地命名的,它產于貴州省西南部仁懷市西13公里處的茅台鎮,該鎮因而也被稱為"國酒之都"。酒鎮茅台前臨赤水(當年紅軍長征曾四渡赤水),後依寒婆嶺,釀酒條件得天獨厚,早在漢武帝時期,當地人便已經開始釀酒,到盛唐時代,已經釀出美味的蒸餾白酒,這可能便是茅台酒的前身。現在,茅台酒已經與法國的"白蘭地"和英國的"威士忌"齊名,被公認為世界三大蒸餾名酒。


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貴州盛產藥材,全省藥用植物共4000多種,品種多、質量好,是全國四大產區之一,素有"地道藥材之鄉"的美稱。貴陽的藥用植物有170多種,杜仲、天麻尤為有名。 隨著本地藥用資源的不斷開發,貴陽湧現出一大批新興的知名制藥企業。如神奇制藥、益佰制藥、漢方制藥等。以醫藥工業為主的生物工程工業,將成為貴陽21世紀的朝陽產業。